Bloemkoolsoep met bleekselderij, roquefort en uitgebakken spekjes

Zodra het buiten kouder wordt dan 15 graden, krijg ik spontaan zin in stevige Hollandse pot. De natuur schijnt mij daar een beetje in te helpen: mijn lichaam voelt dat de winter eraan komt en vindt dan dat er bij mij maar beter ook wat aan kan komen. Anders krijg ik het straks nog koud.